Мангал весом 105 кг можно использовать внутри ресторана на любой плоской поверхности. Возможна также применение на улице на подставками. При использовании гриля внутри помещения, он должен быть укомплектован вытяжным зонтом, соединенным с системой удаления и очистки дыма. Рычагами можно регулировать положение поддонов с углем, управляя степень и скорость приготовления мяса и овощей.
Мангал покрыт жаростойкой краской. Стандартный цвет каркаса и ящиков для сбора золы антрацит и медь соответственно. Рабочий выступ и решетки изготовлены из нержавеющей стали 304
НЕ комплектуется: вытяжкой и пленумом.
- Два поддона для размещения тлеющего угля размером 450х420 мм.
- Рычаги для регулировки теплового излучения и поддонов с углем, которые можно по высоте установить в пять различных положений.
- Два ящика для золы.
- Отверстия в форме «сот» для надлежащей продувки тлеющих углей.
- Две решетки для приготовления размером 450х430 мм, имеют каркас и стальные колышки диаметром 2 мм, изготовлены из нержавеющей стали AISI304 для пищевых продуктов, располагаются на кромках поддонов для угля, удобно снимаются благодаря специальным ручкам.
- Передняя рабочая поверхность состоит из прессованных листов из нержавеющей стали AISI 304 глубиной 200 мм.
