Профессиональное оборудование для ресторанов и ритейла
+79876725298
Звонок по России бесплатный
Сделано на платформе TOBIZ.NET


Гидрофильтры

Системы фильтрации дыма и сажи для дровяных печей и мангалов на углях.

Преимущества наших гидрофиьтров
Известные сети ресторанов и ритейлеров как Eataly, Befed, Rossopomodoro, Mercato Centrale выбирают только наше оборудование для очистки воздуха от дыма и сажи.
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
  • свойства товара,
  • параметры товара,
  • описание товара,
  • наличие на складе,
  • цвет,
  • количество.

Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.

Узнать подробнее
Наши гидрофильтры безопасные и поставляются во многие страны.  

Мы сертифицированы по UL. Чтобы получить сертификацию, мы прошли многочисленные и строгие тесты.
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
  • свойства товара,
  • параметры товара,
  • описание товара,
  • наличие на складе,
  • цвет,
  • количество.

Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.

Узнать подробнее
Мы используем только качественные материалы.

Искрогасители наших клиентов отлично работают даже за 25 лет с момента покупки.
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
  • свойства товара,
  • параметры товара,
  • описание товара,
  • наличие на складе,
  • цвет,
  • количество.

Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.

Узнать подробнее

О гидрофильтрах

Наши системы очистки имеют усовершенствованную систему фильтрации дыма и сажи для дровяных печей и грилей на углях.


Данные гидрофильтры создают малое количество шума и полностью очищают печи от дыма и частичек сажи. Это помогает сохранить атмосферу от загрязнения и предотвращает риски возникновения воспламенения.

Гидрофильтры могут быть оснащены устройствами для принудительного всасывания, которое полностью регулируется пользователем в любое время, не зависимо от работы самого гидрофильтра. Вытяжные устройства можно использовать для различных печей, требующих более усиленного очищения от загрязнения и помогают увеличить мощность работы вытягивания дыма.


Для обеспечения нормальной работы оборудования рекомендуются выписывать панели управления для гидрофильтров, позволяющие запускать инвертер, регулировать вентилятор, а также включать/выключать систему очистки и выпускной клапан.

Особенности установки гриля на углях в помещении

При установке гриля на углях в помещение (как гриля-мангала, так и популярных ныне испанских гриль-печей типа хоспер) предприятие сталкивается с проблемой дымоотведения и соблюдения норм пожарной безопасности. По большому счету существуют два способа дымоотведения – индивидуальный дымоход с естественной тягой или вывод в вентиляционный канал (в том числе и в общекухонный воздуховод).


На сегодня существуют два способа дымоотведения: выведение в вентиляционный канал (в том числе в общекухонный воздуховод), а также индивидуальный дымоотвод с естественной тягой.

При этом, индивидуальный дымоход обязательно должен соответствовать нормам пожарной безопасности СП 7.13130.2013. Но особенности городских зданий не позволяют его проводить. В этом случае гриль выводится в вентиляционный канал. При этом важно учесть, чтобы максимальная температура воздуха, который поступает в вентиляцию, не была выше 80oC.

Однако у гриля JOSPER температура воздуха на выходе составляет 160oC. И 90oC — если установить колпак и искрогаситель. К тому же, в дыме всегда будет много копоти и разных частиц.

Он работает сразу в двух направлениях:

  • очистка дыма от жира и сажи,
  • снижение температуры дыма до 40-50oC.

Фильтрация производится с использованием воды — она очищает и фильтрует не только дым, но и копоть, которые образуются в процессе горения. Этот способ признан наиболее эффективным. Затем, благодаря системе лабиринтных фильтров и водяных завес, которые создаются душирующими устройствами, дым проходит несколько ступеней очистки.

В мире наиболее востребованным производителем гидрофильтров признана наша компанияI. По сравнению с аналогами, гидрофильтры имеют ряд преимуществ.

Серийные изделия гидрофильтров


Cерия SMOKI

SMOKI - это система очищения дымовых газов и сажи. Устройство было специально разработано для дровяных печей, с отдельной вытяжной системой (вытяжка), обеспечивающий принудительную тягу. Также подходит для особого типа печей (тахих как ротационные печи), которые требуют более интенсивной циркуляции воздуха. Вытяжку можно включать или выключать независимо от самого гидрофильтра.

Посмотреть модели

Cерия SMOKI JUNIOR

JUNIOR - это система очищения дымовых газов и сажи. Устройство было специально разработано для дровяных печей для выпечки пиццы. Гидрофильтр удаляет все частички сажи, очищая дым, выделяемый из дровяных печей. Идеально подходит для стандартных размеров печей с естественной тягой. Тяга бывает естественной, если дымоход имеет вертикальное и линейное строение, без каких-либо изгибов.

Посмотреть модели

Cерия MAXI

MAXI - это система очищения дымовых газов и сажи. Устройство было специально разработано для дровяных печей. Подходит как с естественной тягой или принудительной тягой. Гидрофильтр с принудительной тягой снабжен вытяжкой для высоких температур. Это устройство набжено съемными фильтрами из нержавеющей стали, обеспечивающими дополнительную фильтрацию дыма.

Посмотреть модели

Cерия MAXI GRILL

MAXI GRILL – это система очищения дымовых газов, жира и сажи. Устройство было специально разработано для грилей, барбекю на углях и для дровяных печей. Демонстрирует хорошие показатели в системе аспирации кухонных запахов. Гидрофильтр снабжен съемными фильтрами, а также фильтрами сепараторов капель, изготовленными полностью из нержавеющей стали. Этот тип модели можно совмещать с вытяжным устройством с одновременным запуском гидрофильтра.

Посмотреть модели
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
​​​​​​​
Вытяжные устройства для высоких температур

Вытяжные устройства для высоких температур с повышенной пропускной способностью изготовлены из окрашенной стали большой толщины. Вентилятор с обратными лопастями полностью приварен и сбалансирован. Моторы класса «Н». Крыльчатка охлаждения установлена между мотором и вентилируемой частью. Данные вытяжные устройства обычно используются на дровяных и угольных грилях. Скорость регулируется на инверторной панели управления.

Усилители тяги для дымоходов

Усилители тяги изготовлены из материалов высокого качества полностью из нержавеющей стали Aisi 316 для высоких температур (до 300°C) и улучшают тягу в дымоходах, где имеются проблемы вытяжки. Электрические моторы класса «Н». Крыльчатка охлаждения установлена насоединительной оси между мотором и вентилятором во избежание теплопередачи между вентилируемой частью и мотором. Усилители тяги Smoki могут быть использованы в дровяных печах, каминах, барбекю и др. Их можно использовать вместе с инверторными регуляторами скорости.

Дымоходы

Фирма проектирует и поставляет дымоходы в зависимости от конструктивной типологии и целевого назначения: одинарная или двойная стенка из нержавеющей стали различных диаметров с различной изоляцией и возможностью изготовления спецдеталей, в том числе из окрашенной стали или меди. Ассортимент очень разнообразен и предусматривает продажу оптом. В наличии всегда имеются каналы диаметром до 500 мм со всеми дополнительными материалами, необходимыми для вытяжного оборудования.

Моторизованный выпускной клапан

Моторизованный выпускной клапан – дополнительная принадлежность, позволяющая производить периодический спуск воды из устройства для охлаждения сажи напрямую на рабочем месте в непосредственной близости от печи. Установка электрического клапана с соответствующей панелью управления рекомендуется во всех случаях, когда устройство для охлаждения сажи устанавливается в труднодоступных местах для обеспечения легкого доступа к ручному спуску воды.

Панели управления

Инверторные электрические панели управления для регулирования скорости вытяжки для устройств охлаждения сажи Smoki, Smoki Maxi и Maxi Grill при наличии вытяжки.

Фильтры сепараторов капель

Фильтры сепараторов капель предназначены для удержания частиц воды, которые образуются внутри устройства в результате промывания дымовых газов, чтобы поток воздуха на выходе был как можно суше. Фильтры поставляются в качестве дополнительных с устройствами для охлаждения сажи и жира Smoki Maxi и в качестве серийных с Maxi Grill.

Навес для устройства охлаждения сажи при его установке вне помещения

Навес защищает устройство для охлаждения сажи от непогоды, если оно расположено вне помещения. Он представляет собой изолированный короб из нержавеющей стали Aisi 430, обеспечивающий защиту устройства от непогоды и низких температур

(до -10°C).



На что следует обратить внимание при подборе оборудования
  1. Наличие и количество грилей, печей и т.п.
  2. Длина и диаметр дымохода. Планируя установить дымоход, нужно учитывать, что минимальное наклонение 5%.
  3. Тип дымохода: вертикальный или с горизонтальными участками.
  4. Количество поворотов дымохода: если поворотов много или есть горизонтальные участки, то понадобится вентилятор. Если он есть, то более мощная модель.

У нас есть техническое отделение, которое Вам поможет подобрать подходящий гидрофильтр

Введите имя
Введите E-mail
Введите номер телефона
Нажимая на кнопку, Вы принимаете Положение и Согласие на обработку персональных данных.
PRISMA ITALIA GROUP
www.prismaitalia.ru
Работаем по всей России и странам СНГ