Профессиональное оборудование для ресторанов и ритейла
+79876725298
Звонок по России бесплатный
Сделано на платформе TOBIZ.NET

​​​​​​​ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ВЕРТЕЛА НА ДРОВАХ

Вертела с моторизованной планетарной системой, идеально подходящие для приготовления на дровах куриц, куриных крыльев, говяжьих ребер, ягнят и целых поросят.



Приготовление блюд на вертеле является одним из самых старинных способов готовки. Мясо в течении длительного времени находится близко к источнику тепла, в результате чего приготавливается глубоко и равномерно. Как правило, таким способом готовятся: куры, петушки, птицы средних размеров, баранина, антрекоты из говядины.


В производстве мы используем только самые качественные материалы, которые позволят оборудованию долго и надежно служить владельцу. Оборудование обладает не только долговечностью и качеством, но еще грили не требуют частого технического обслуживания.


Многофункциональность грилей заключается в том, что приготовление может осуществляться как на решетке, так и на вертеле. Второй способ, кстати, не только выглядит привлекательно для ваших гостей, но и очень благоприятное влияние оказывает на готовящееся блюдо, так как в этом случае все полезные и питательные свойства будут сохранены. В дополнение к стандартной серии, есть возможность собрать оборудование под заказ по пожеланию клиента.

Экономичность и экологически чистое оборудование
Так как при приготовлении используется древесина, то это позволяет снизить расход потребления топлива, а также не загрязняет окружающую среду (выброс углекислого газа минимально). Благодаря прочности конструкции и используемым высококачественным материалам, оборудование имеет гарантию долговечности. Так как наши вертели работают на прямом горении мы НЕ рекомендуем другие виды топлива, отличающиеся от натурального дерева или других материалов, о которых вам ничего не известно.
В дополнение к стандартной серии, есть возможность собрать оборудование под заказ по пожеланию клиента.

Из чего состоят вертела

  • Основа;
  • Зона приготовления;
  • Вытяжка для сбора дыма.

Основа:

  • Рама с дверьми из стали;

  • Контейнер для аксессуаров и дополнительных приспособлений.

Зона приготовления:

  • Камера сгорания топлива — она отделена от зоны приготовления пищи прочной стальной сеткой. Камера покрыта слоем огнеупорного кирпича и имеет нижний лоток для извлечения пепла. Доступ к ней осуществляется через стальные дверки. Внутри есть освещение со светильниками, выдерживающих высокие температуры, и с лампами, защищенными специальным стеклом.


  • Гриль для приготовления мяса (из нержавеющей стали AISI 304 для пищевых продуктов).

  • Кассета из нержавеющей стали AISI 304 для извлечения жира (нержавеющая сталь AISI 304).

  • Ящик из нержавеющей стали для удаления золы из камеры сгорания.

  • Команды для включения вертела и внутренний свет.

  • Серийный номер и знак оборудования.

Вытяжка для сбора дыма:

  • Вытяжной колпак для сбора паров.

  • Выход дымовых газов и соединение с дымоходом.

  • Держатель лампы и лампа 60 Вт для высоких температур.

  • Линия электропитания светильников в кабель-каналах, в стали.

Перечень моделей Вертелов на дровах
Стандартные модели вертелов при разных размерах
имеют разную производительность приготовления: от 16 до 36 кур каждые 2 часа.
GA 80/4

Печь идеально подходит для приготовления кур, петушков, птиц средних размеров, баранина, антрекот из говядины.

Подробнее
Редактировать карточку товара
Х
GA 80/4


Габариты: 120х100х210 см

№ вертел/длина: 4/80 см

Вместимость кур: 16

Длина дров: 28,5 см

Диаметр дымохода: 35 см

Топливо: Древесина

Bес: 408 кг

  • Камера сгорания, облицованная съемными огнеупорными кирпичами.
  • Выдвижной ящик для сбора золы.
  • Извлекаемый ящик для сбора жира.
  • Планетарная система из нержавеющей стали AISI 304.
GA 80/6
Печь идеально подходит для приготовления кур, петушков, птиц средних размеров, баранина, антрекот из говядины.
Подробнее
Редактировать карточку товара
Х
GA 80/6


Габариты: 120х120х210 см

№ вертел/длина: 6/80 см

Вместимость кур: 24

Длина дров: 28,5 см

Диаметр дымохода: 35 см

Топливо: Древесина

Bес: 520 кг

  • Камера сгорания, облицованная съемными огнеупорными кирпичами.
  • Выдвижной ящик для сбора золы.
  • Извлекаемый ящик для сбора жира.
  • Планетарная система из нержавеющей стали AISI 304.
GA 100/4
Печь идеально подходит для приготовления кур, петушков, птиц средних размеров, баранина, антрекот из говядины.
Подробнее
Редактировать карточку товара
Х
GA 100/4


Габариты: 140х100х210 см

№ вертел/длина: 4/100 см

Вместимость кур: 20

Длина дров: 28,5 см

Диаметр дымохода: 35 см

Топливо: Древесина

Bес: 520 кг

  • Камера сгорания, облицованная съемными огнеупорными кирпичами.
  • Выдвижной ящик для сбора золы.
  • Извлекаемый ящик для сбора жира.
  • Планетарная система из нержавеющей стали AISI 304.
GA 100/6
Печь идеально подходит для приготовления кур, петушков, птиц средних размеров, баранина, антрекот из говядины.
Подробнее
Редактировать карточку товара
Х
GA 100/6


Габариты: 140х120х210 см

№ вертел/длина: 6/100 см

Вместимость кур: 30

Длина дров: 28,5 см

Диаметр дымохода: 35 см

Топливо: Древесина

Bес: 585 кг

  • Камера сгорания, облицованная съемными огнеупорными кирпичами.
  • Выдвижной ящик для сбора золы.
  • Извлекаемый ящик для сбора жира.
  • Планетарная система из нержавеющей стали AISI 304.
GA 120/4
Печь идеально подходит для приготовления кур, петушков, птиц средних размеров, баранина, антрекот из говядины.
Подробнее
Редактировать карточку товара
Х
GA 120/4


Габариты: 160х107х210 см

№ вертел/длина: 6/120 см

Вместимость кур: 36

Длина дров: 28,5 см

Диаметр дымохода: 35 см

Топливо: Древесина

Bес: 585 кг

  • Камера сгорания, облицованная съемными огнеупорными кирпичами.
  • Выдвижной ящик для сбора золы.
  • Извлекаемый ящик для сбора жира.
  • Планетарная система из нержавеющей стали AISI 304.
GA 120/6
Печь идеально подходит для приготовления кур, петушков, птиц средних размеров, баранина, антрекот из говядины.
Подробнее
Редактировать карточку товара
Х
GA 120/6


Габариты: 160х160х215 см

№ вертел/длина: 6/120 см

Вместимость кур: 36

Длина дров: 28,5 см

Диаметр дымохода: 35 см

Топливо: Древесина

Bес: 615 кг

  • Камера сгорания, облицованная съемными огнеупорными кирпичами.
  • Выдвижной ящик для сбора золы.
  • Извлекаемый ящик для сбора жира.
  • Планетарная система из нержавеющей стали AISI 304.
Из нашего портфолио
Приминения наших профессиональных вертелов
Объект: супермаркет Сільпо 
АдресБровары, ул. Киевская, 241
Украинская сеть магазинов Сільпо выбрала наши вертела для своих супермаркетов класса премиум. Оборудование готовит до 30 кур каждые 2 часа. Печь подходит не только для приготовления куриного мяса, а также говядины и рыбы. На кассете для сбора жира можно также готовить картофель, овощи или мяса. 
Посмотреть фотографии
Инструкции по эксплуатации
Прочитайте, как правильно ползоваться нашими куры грилями
PRISMA ITALIA GROUP
www.prismaitalia.ru
Работаем по всей России и странам СНГ