При установке внутри помещения, мангал должен быть укомплектован вытяжным зонтом, соединенным с системой удаления и очистки дыма. Его небольшой вес (60 кг) позволяет быстрое и лёгкое перемещение.
Мангал покрыт жаростойкой краской. Стандартный цвет каркаса и ящиков для сбора золы антрацит и медь соответственно.
Основная конструкция состоит из следующих компонентов:
- Один поддон для размещения тлеющего угля размером 630х420 мм
- Рычаги для регулировки теплового излучения и поддонов с углем, которые можно по высоте установить в пять различных положений.
- Один ящик для золы.
- Отверстия в форме «сот» для надлежащей продувки тлеющих углей.
- Нижнее опорное основание из нержавеющей стали (полка), приваренное к ножкам.
- Одна решетка для приготовления размером 630х420 мм, имеет каркас и стальные колышки диаметром 2 мм, изготовлены из нержавеющей стали AISI304 для пищевых продуктов, располагаются на кромках поддонов для угля, удобно снимаются благодаря специальным ручкам.
- Рабочий выступ поверхность состоит из прессованных листов из нержавеющей стали AISI 304 глубиной 200 мм.
