Система приготовления Чурраско очень популярна во всех странах Европы, Азии и в Южной Америке. Применяется данная система для приготовления мяса и овощей как на больших, так и на маленьких шпажках, при использовании громоздких грилей на углях.
В качестве источников нагрева используются открытые источники горения, что привлекает повышенное внимание службы МЧС.
Вентиляционная система может потребовать больших инвестиций, так как многие компании отказываются работать с печами на углях из-за требований пожарных служб. Но при установке гидрофильтров эти трудности благополучно исчерпываются.
