- Перед розжигом гриля на углях убедитесь, что более длинные вентиляционные клапаны на вытяжном зонте открыты (в вертикальном положении). Разместить и разжечь древесный уголь в соответствующей жаровне с помощью экологических средств для розжига.
- На моделях без места для приготовления угля разжечь уголь непосредственно в поддонах, стараясь не класть слишком много (для поддонов размером 45 см около 2 кг, для поддонов размером 72 см около 4 кг). Не использовать никакое другое топливо, кроме древесного угля.
- Открыть нижние раздвижные заслонки и отрегулировать их в соответствии с желаемым насыщением кислородом для горящих углей. Как только горящие угли будут готовы, равномерно распределить их по поддонам с помощью входящего в комплект поставки совка. Грили-мангалы PEVA покрыты жаростойкими красками. При первом розжиге необходимо «сжечь» краску в течение примерно 2 часов. Именно поэтому рекомендуется выполнить данную операцию перед использованием гриля для приготовления пищи.
Как правильно осуществлять...
Советы от нашего инженера-технолога
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
- свойства товара,
- параметры товара,
- описание товара,
- наличие на складе,
- цвет,
- количество.
Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.
Узнать подробнее
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
- свойства товара,
- параметры товара,
- описание товара,
- наличие на складе,
- цвет,
- количество.
Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.
Узнать подробнее
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
- свойства товара,
- параметры товара,
- описание товара,
- наличие на складе,
- цвет,
- количество.
Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.
Узнать подробнее
Х
Название товара
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
Подробное описание продукта.
Здесь вы можете расписать:
- свойства товара,
- параметры товара,
- описание товара,
- наличие на складе,
- цвет,
- количество.
Напишите их тут. И будет у вас не просто сайт, а интернет-магазин.
Узнать подробнее
X
Спасибо за заявку!
Заявка отправлена. Наш менеджер свяжется с Вами в ближайшее время.
Первый розжиг гриля
Как правильно розжигать гриль
Приготовление
Как готовить вкусное мясо, рыбу, сыр и овощи на гриле
- Как только горящие угли будут готовы, установить решетки на опоры. Поместить продукты, которые нужно приготовить (мясо, рыбу, сыр и овощи), на решетки, стараясь сортировать их по однородному времени приготовления.
- Во время приготовления убедитесь, что более длинные вентиляционные клапаны на вытяжном зонте открыты (в вертикальном положении).
- Если горящие угли начинают гаснуть, закрыть более длинные вентиляционные клапаны на вытяжном зонте (установить их в горизонтальное положение) и открыть (следовательно установить в вертикальное положение) более короткие клапаны. Данную операцию следует выполнять между приготовлениями пищи, а именно, при отсутствии продуктов над горящими углями.
- Как только горящие угли вновь будут готовы, вернуть в прежнее вертикальное положение более длинные клапаны и в горизонтальное более короткие клапаны.
- Во время приготовления отрегулировать высоту поддонов посредством рычагов, расположенных ниже опорной плоскости, приближая или отдаляя горящие угли от продуктов, чтобы увеличить или уменьшить тепловое излучение.
- По готовности снять пищу с решетки.
Чистка оборудования
Для правильного использования гриля необходимо регулярно проводить надлежащую общую чистку.
В конце каждого приготовления
Удалите золу с помощью съемных ящиков;
Тщательно вымыте решетки, используя чистящие моющие средства, пригодные для чистки изделий из нержавеющей стали, и горячую воду; не использовать абразивные и / или коррозионные изделия; затем высушить мягкой и чистой тканью
Очистите зону приготовления обезжиривающим веществом, пригодным для стали, и удалить остатки
Периодически - один раз в неделю не забудьте:
Очистить аппарат от осажденной пыли
Тщательно очистить пленум: когда гриль будет в холодном состоянии, открыть переднюю панель на вытяжном зонте, шпателем удалить накопившийся жир, затем очистить обезжиривающим моющим средством.
Периодически - один раз каждые 2-3 месяца в зависимости от использования кухонного оборудования необходимо чистить дымоход и вытяжной вентилятор во избежание пожара.
Остались вопросы?
